Voici comment ajouter en seulement quelques clic un sous domaine » basique » ( sans configuration des logs et autres paramètres ) à Apache.
Faite un
nano /etc/apache2/sites-available/default
Puis ajoutez
<VirtualHost *:80>
DocumentRoot /var/www/mosite
ServerName sous.domaine.tld
</VirtualHost>
Puis faite un
sudo /etc/init.